Title 21

PART 184 SUBPART B

Subpart B - Listing of Specific Substances Affirmed as GRAS

• 21 U.S.C. 321, 342, 348, 371.
• 42 FR 14653, Mar 15, 1977, unless otherwise noted.

21:3.0.1.1.14.2.1.1	SECTION 184.1005	184.1005 Acetic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.2	SECTION 184.1007	184.1007 Aconitic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.3	SECTION 184.1009	184.1009 Adipic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.4	SECTION 184.1011	184.1011 Alginic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.5	SECTION 184.1012	184.1012 α-Amylase enzyme preparation from Bacillus stearothermophilus.
21:3.0.1.1.14.2.1.6	SECTION 184.1021	184.1021 Benzoic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.7	SECTION 184.1024	184.1024 Bromelain.
21:3.0.1.1.14.2.1.8	SECTION 184.1025	184.1025 Caprylic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.9	SECTION 184.1027	184.1027 Mixed carbohydrase and protease enzyme product.
21:3.0.1.1.14.2.1.10	SECTION 184.1033	184.1033 Citric acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.11	SECTION 184.1034	184.1034 Catalase (bovine liver).
21:3.0.1.1.14.2.1.12	SECTION 184.1061	184.1061 Lactic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.13	SECTION 184.1063	184.1063 Enzyme-modified lecithin.
21:3.0.1.1.14.2.1.14	SECTION 184.1065	184.1065 Linoleic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.15	SECTION 184.1069	184.1069 Malic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.16	SECTION 184.1077	184.1077 Potassium acid tartrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.17	SECTION 184.1081	184.1081 Propionic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.18	SECTION 184.1090	184.1090 Stearic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.19	SECTION 184.1091	184.1091 Succinic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.20	SECTION 184.1095	184.1095 Sulfuric acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.21	SECTION 184.1097	184.1097 Tannic acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.22	SECTION 184.1099	184.1099 Tartaric acid.
21:3.0.1.1.14.2.1.23	SECTION 184.1101	184.1101 Diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides.
21:3.0.1.1.14.2.1.24	SECTION 184.1115	184.1115 Agar-agar.
21:3.0.1.1.14.2.1.25	SECTION 184.1120	184.1120 Brown algae.
21:3.0.1.1.14.2.1.26	SECTION 184.1121	184.1121 Red algae.
21:3.0.1.1.14.2.1.27	SECTION 184.1133	184.1133 Ammonium alginate.
21:3.0.1.1.14.2.1.28	SECTION 184.1135	184.1135 Ammonium bicarbonate.
21:3.0.1.1.14.2.1.29	SECTION 184.1137	184.1137 Ammonium carbonate.
21:3.0.1.1.14.2.1.30	SECTION 184.1138	184.1138 Ammonium chloride.
21:3.0.1.1.14.2.1.31	SECTION 184.1139	184.1139 Ammonium hydroxide.
21:3.0.1.1.14.2.1.32	SECTION 184.1140	184.1140 Ammonium citrate, dibasic.
21:3.0.1.1.14.2.1.33	SECTION 184.1141a	184.1141a Ammonium phosphate, monobasic.
21:3.0.1.1.14.2.1.34	SECTION 184.1141b	184.1141b Ammonium phosphate, dibasic.
21:3.0.1.1.14.2.1.35	SECTION 184.1143	184.1143 Ammonium sulfate.
21:3.0.1.1.14.2.1.36	SECTION 184.1148	184.1148 Bacterially-derived carbohydrase enzyme preparation.
21:3.0.1.1.14.2.1.37	SECTION 184.1150	184.1150 Bacterially-derived protease enzyme preparation.
21:3.0.1.1.14.2.1.38	SECTION 184.1155	184.1155 Bentonite.
21:3.0.1.1.14.2.1.39	SECTION 184.1157	184.1157 Benzoyl peroxide.
21:3.0.1.1.14.2.1.40	SECTION 184.1165	184.1165 n-Butane and iso-butane.
21:3.0.1.1.14.2.1.41	SECTION 184.1185	184.1185 Calcium acetate.
21:3.0.1.1.14.2.1.42	SECTION 184.1187	184.1187 Calcium alginate.
21:3.0.1.1.14.2.1.43	SECTION 184.1191	184.1191 Calcium carbonate.
21:3.0.1.1.14.2.1.44	SECTION 184.1193	184.1193 Calcium chloride.
21:3.0.1.1.14.2.1.45	SECTION 184.1195	184.1195 Calcium citrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.46	SECTION 184.1199	184.1199 Calcium gluconate.
21:3.0.1.1.14.2.1.47	SECTION 184.1201	184.1201 Calcium glycerophosphate.
21:3.0.1.1.14.2.1.48	SECTION 184.1205	184.1205 Calcium hydroxide.
21:3.0.1.1.14.2.1.49	SECTION 184.1206	184.1206 Calcium iodate.
21:3.0.1.1.14.2.1.50	SECTION 184.1207	184.1207 Calcium lactate.
21:3.0.1.1.14.2.1.51	SECTION 184.1210	184.1210 Calcium oxide.
21:3.0.1.1.14.2.1.52	SECTION 184.1212	184.1212 Calcium pantothenate.
21:3.0.1.1.14.2.1.53	SECTION 184.1221	184.1221 Calcium propionate.
21:3.0.1.1.14.2.1.54	SECTION 184.1229	184.1229 Calcium stearate.
21:3.0.1.1.14.2.1.55	SECTION 184.1230	184.1230 Calcium sulfate.
21:3.0.1.1.14.2.1.56	SECTION 184.1240	184.1240 Carbon dioxide.
21:3.0.1.1.14.2.1.57	SECTION 184.1245	184.1245 Beta-carotene.
21:3.0.1.1.14.2.1.58	SECTION 184.1250	184.1250 Cellulase enzyme preparation derived from Trichoderma longibrachiatum.
21:3.0.1.1.14.2.1.59	SECTION 184.1257	184.1257 Clove and its derivatives.
21:3.0.1.1.14.2.1.60	SECTION 184.1259	184.1259 Cocoa butter substitute.
21:3.0.1.1.14.2.1.61	SECTION 184.1260	184.1260 Copper gluconate.
21:3.0.1.1.14.2.1.62	SECTION 184.1261	184.1261 Copper sulfate.
21:3.0.1.1.14.2.1.63	SECTION 184.1262	184.1262 Corn silk and corn silk extract.
21:3.0.1.1.14.2.1.64	SECTION 184.1265	184.1265 Cuprous iodide.
21:3.0.1.1.14.2.1.65	SECTION 184.1271	184.1271 L-Cysteine.
21:3.0.1.1.14.2.1.66	SECTION 184.1272	184.1272 L-Cysteine monohydrochloride.
21:3.0.1.1.14.2.1.67	SECTION 184.1277	184.1277 Dextrin.
21:3.0.1.1.14.2.1.68	SECTION 184.1278	184.1278 Diacetyl.
21:3.0.1.1.14.2.1.69	SECTION 184.1282	184.1282 Dill and its derivatives.
21:3.0.1.1.14.2.1.70	SECTION 184.1287	184.1287 Enzyme-modified fats.
21:3.0.1.1.14.2.1.71	SECTION 184.1293	184.1293 Ethyl alcohol.
21:3.0.1.1.14.2.1.72	SECTION 184.1295	184.1295 Ethyl formate.
21:3.0.1.1.14.2.1.73	SECTION 184.1296	184.1296 Ferric ammonium citrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.74	SECTION 184.1297	184.1297 Ferric chloride.
21:3.0.1.1.14.2.1.75	SECTION 184.1298	184.1298 Ferric citrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.76	SECTION 184.1301	184.1301 Ferric phosphate.
21:3.0.1.1.14.2.1.77	SECTION 184.1304	184.1304 Ferric pyrophosphate.
21:3.0.1.1.14.2.1.78	SECTION 184.1307	184.1307 Ferric sulfate.
21:3.0.1.1.14.2.1.79	SECTION 184.1307a	184.1307a Ferrous ascorbate.
21:3.0.1.1.14.2.1.80	SECTION 184.1307b	184.1307b Ferrous carbonate.
21:3.0.1.1.14.2.1.81	SECTION 184.1307c	184.1307c Ferrous citrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.82	SECTION 184.1307d	184.1307d Ferrous fumarate.
21:3.0.1.1.14.2.1.83	SECTION 184.1308	184.1308 Ferrous gluconate.
21:3.0.1.1.14.2.1.84	SECTION 184.1311	184.1311 Ferrous lactate.
21:3.0.1.1.14.2.1.85	SECTION 184.1315	184.1315 Ferrous sulfate.
21:3.0.1.1.14.2.1.86	SECTION 184.1316	184.1316 Ficin.
21:3.0.1.1.14.2.1.87	SECTION 184.1317	184.1317 Garlic and its derivatives.
21:3.0.1.1.14.2.1.88	SECTION 184.1318	184.1318 Glucono delta-lactone.
21:3.0.1.1.14.2.1.89	SECTION 184.1321	184.1321 Corn gluten.
21:3.0.1.1.14.2.1.90	SECTION 184.1322	184.1322 Wheat gluten.
21:3.0.1.1.14.2.1.91	SECTION 184.1323	184.1323 Glyceryl monooleate.
21:3.0.1.1.14.2.1.92	SECTION 184.1324	184.1324 Glyceryl monostearate.
21:3.0.1.1.14.2.1.93	SECTION 184.1328	184.1328 Glyceryl behenate.
21:3.0.1.1.14.2.1.94	SECTION 184.1329	184.1329 Glyceryl palmitostearate.
21:3.0.1.1.14.2.1.95	SECTION 184.1330	184.1330 Acacia (gum arabic).
21:3.0.1.1.14.2.1.96	SECTION 184.1333	184.1333 Gum ghatti.
21:3.0.1.1.14.2.1.97	SECTION 184.1339	184.1339 Guar gum.
21:3.0.1.1.14.2.1.98	SECTION 184.1343	184.1343 Locust (carob) bean gum.
21:3.0.1.1.14.2.1.99	SECTION 184.1349	184.1349 Karaya gum (sterculia gum).
21:3.0.1.1.14.2.1.100	SECTION 184.1351	184.1351 Gum tragacanth.
21:3.0.1.1.14.2.1.101	SECTION 184.1355	184.1355 Helium.
21:3.0.1.1.14.2.1.102	SECTION 184.1366	184.1366 Hydrogen peroxide.
21:3.0.1.1.14.2.1.103	SECTION 184.1370	184.1370 Inositol.
21:3.0.1.1.14.2.1.104	SECTION 184.1372	184.1372 Insoluble glucose isomerase enzyme preparations.
21:3.0.1.1.14.2.1.105	SECTION 184.1375	184.1375 Iron, elemental.
21:3.0.1.1.14.2.1.106	SECTION 184.1386	184.1386 Isopropyl citrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.107	SECTION 184.1387	184.1387 Lactase enzyme preparation from Candida pseudotropicalis.
21:3.0.1.1.14.2.1.108	SECTION 184.1388	184.1388 Lactase enzyme preparation from Kluyveromyces lactis.
21:3.0.1.1.14.2.1.109	SECTION 184.1400	184.1400 Lecithin.
21:3.0.1.1.14.2.1.110	SECTION 184.1408	184.1408 Licorice and licorice derivatives.
21:3.0.1.1.14.2.1.111	SECTION 184.1409	184.1409 Ground limestone.
21:3.0.1.1.14.2.1.112	SECTION 184.1415	184.1415 Animal lipase.
21:3.0.1.1.14.2.1.113	SECTION 184.1420	184.1420 Lipase enzyme preparation derived from Rhizopus niveus.
21:3.0.1.1.14.2.1.114	SECTION 184.1425	184.1425 Magnesium carbonate.
21:3.0.1.1.14.2.1.115	SECTION 184.1426	184.1426 Magnesium chloride.
21:3.0.1.1.14.2.1.116	SECTION 184.1428	184.1428 Magnesium hydroxide.
21:3.0.1.1.14.2.1.117	SECTION 184.1431	184.1431 Magnesium oxide.
21:3.0.1.1.14.2.1.118	SECTION 184.1434	184.1434 Magnesium phosphate.
21:3.0.1.1.14.2.1.119	SECTION 184.1440	184.1440 Magnesium stearate.
21:3.0.1.1.14.2.1.120	SECTION 184.1443	184.1443 Magnesium sulfate.
21:3.0.1.1.14.2.1.121	SECTION 184.1443a	184.1443a Malt.
21:3.0.1.1.14.2.1.122	SECTION 184.1444	184.1444 Maltodextrin.
21:3.0.1.1.14.2.1.123	SECTION 184.1445	184.1445 Malt syrup (malt extract).
21:3.0.1.1.14.2.1.124	SECTION 184.1446	184.1446 Manganese chloride.
21:3.0.1.1.14.2.1.125	SECTION 184.1449	184.1449 Manganese citrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.126	SECTION 184.1452	184.1452 Manganese gluconate.
21:3.0.1.1.14.2.1.127	SECTION 184.1461	184.1461 Manganese sulfate.
21:3.0.1.1.14.2.1.128	SECTION 184.1472	184.1472 Menhaden oil.
21:3.0.1.1.14.2.1.129	SECTION 184.1490	184.1490 Methylparaben.
21:3.0.1.1.14.2.1.130	SECTION 184.1498	184.1498 Microparticulated protein product.
21:3.0.1.1.14.2.1.131	SECTION 184.1505	184.1505 Mono- and diglycerides.
21:3.0.1.1.14.2.1.132	SECTION 184.1521	184.1521 Monosodium phosphate derivatives of mono- and diglycerides.
21:3.0.1.1.14.2.1.133	SECTION 184.1530	184.1530 Niacin.
21:3.0.1.1.14.2.1.134	SECTION 184.1535	184.1535 Niacinamide.
21:3.0.1.1.14.2.1.135	SECTION 184.1537	184.1537 Nickel.
21:3.0.1.1.14.2.1.136	SECTION 184.1538	184.1538 Nisin preparation.
21:3.0.1.1.14.2.1.137	SECTION 184.1540	184.1540 Nitrogen.
21:3.0.1.1.14.2.1.138	SECTION 184.1545	184.1545 Nitrous oxide.
21:3.0.1.1.14.2.1.139	SECTION 184.1553	184.1553 Peptones.
21:3.0.1.1.14.2.1.140	SECTION 184.1555	184.1555 Rapeseed oil.
21:3.0.1.1.14.2.1.141	SECTION 184.1560	184.1560 Ox bile extract.
21:3.0.1.1.14.2.1.142	SECTION 184.1563	184.1563 Ozone.
21:3.0.1.1.14.2.1.143	SECTION 184.1583	184.1583 Pancreatin.
21:3.0.1.1.14.2.1.144	SECTION 184.1585	184.1585 Papain.
21:3.0.1.1.14.2.1.145	SECTION 184.1588	184.1588 Pectins.
21:3.0.1.1.14.2.1.146	SECTION 184.1595	184.1595 Pepsin.
21:3.0.1.1.14.2.1.147	SECTION 184.1610	184.1610 Potassium alginate.
21:3.0.1.1.14.2.1.148	SECTION 184.1613	184.1613 Potassium bicarbonate.
21:3.0.1.1.14.2.1.149	SECTION 184.1619	184.1619 Potassium carbonate.
21:3.0.1.1.14.2.1.150	SECTION 184.1622	184.1622 Potassium chloride.
21:3.0.1.1.14.2.1.151	SECTION 184.1625	184.1625 Potassium citrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.152	SECTION 184.1631	184.1631 Potassium hydroxide.
21:3.0.1.1.14.2.1.153	SECTION 184.1634	184.1634 Potassium iodide.
21:3.0.1.1.14.2.1.154	SECTION 184.1635	184.1635 Potassium iodate.
21:3.0.1.1.14.2.1.155	SECTION 184.1639	184.1639 Potassium lactate.
21:3.0.1.1.14.2.1.156	SECTION 184.1643	184.1643 Potassium sulfate.
21:3.0.1.1.14.2.1.157	SECTION 184.1655	184.1655 Propane.
21:3.0.1.1.14.2.1.158	SECTION 184.1660	184.1660 Propyl gallate.
21:3.0.1.1.14.2.1.159	SECTION 184.1666	184.1666 Propylene glycol.
21:3.0.1.1.14.2.1.160	SECTION 184.1670	184.1670 Propylparaben.
21:3.0.1.1.14.2.1.161	SECTION 184.1676	184.1676 Pyridoxine hydrochloride.
21:3.0.1.1.14.2.1.162	SECTION 184.1685	184.1685 Rennet (animal-derived) and chymosin preparation (fermentation-derived).
21:3.0.1.1.14.2.1.163	SECTION 184.1695	184.1695 Riboflavin.
21:3.0.1.1.14.2.1.164	SECTION 184.1697	184.1697 Riboflavin-5′-phosphate (sodium).
21:3.0.1.1.14.2.1.165	SECTION 184.1698	184.1698 Rue.
21:3.0.1.1.14.2.1.166	SECTION 184.1699	184.1699 Oil of rue.
21:3.0.1.1.14.2.1.167	SECTION 184.1702	184.1702 Sheanut oil.
21:3.0.1.1.14.2.1.168	SECTION 184.1721	184.1721 Sodium acetate.
21:3.0.1.1.14.2.1.169	SECTION 184.1724	184.1724 Sodium alginate.
21:3.0.1.1.14.2.1.170	SECTION 184.1733	184.1733 Sodium benzoate.
21:3.0.1.1.14.2.1.171	SECTION 184.1736	184.1736 Sodium bicarbonate.
21:3.0.1.1.14.2.1.172	SECTION 184.1742	184.1742 Sodium carbonate.
21:3.0.1.1.14.2.1.173	SECTION 184.1751	184.1751 Sodium citrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.174	SECTION 184.1754	184.1754 Sodium diacetate.
21:3.0.1.1.14.2.1.175	SECTION 184.1763	184.1763 Sodium hydroxide.
21:3.0.1.1.14.2.1.176	SECTION 184.1764	184.1764 Sodium hypophosphite.
21:3.0.1.1.14.2.1.177	SECTION 184.1768	184.1768 Sodium lactate.
21:3.0.1.1.14.2.1.178	SECTION 184.1769a	184.1769a Sodium metasilicate.
21:3.0.1.1.14.2.1.179	SECTION 184.1784	184.1784 Sodium propionate.
21:3.0.1.1.14.2.1.180	SECTION 184.1792	184.1792 Sodium sesquicarbonate.
21:3.0.1.1.14.2.1.181	SECTION 184.1801	184.1801 Sodium tartrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.182	SECTION 184.1804	184.1804 Sodium potassium tartrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.183	SECTION 184.1807	184.1807 Sodium thiosulfate.
21:3.0.1.1.14.2.1.184	SECTION 184.1835	184.1835 Sorbitol.
21:3.0.1.1.14.2.1.185	SECTION 184.1845	184.1845 Stannous chloride (anhydrous and dihydrated).
21:3.0.1.1.14.2.1.186	SECTION 184.1848	184.1848 Starter distillate.
21:3.0.1.1.14.2.1.187	SECTION 184.1851	184.1851 Stearyl citrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.188	SECTION 184.1854	184.1854 Sucrose.
21:3.0.1.1.14.2.1.189	SECTION 184.1857	184.1857 Corn sugar.
21:3.0.1.1.14.2.1.190	SECTION 184.1859	184.1859 Invert sugar.
21:3.0.1.1.14.2.1.191	SECTION 184.1865	184.1865 Corn syrup.
21:3.0.1.1.14.2.1.192	SECTION 184.1866	184.1866 High fructose corn syrup.
21:3.0.1.1.14.2.1.193	SECTION 184.1875	184.1875 Thiamine hydrochloride.
21:3.0.1.1.14.2.1.194	SECTION 184.1878	184.1878 Thiamine mononitrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.195	SECTION 184.1890	184.1890 α-Tocopherols.
21:3.0.1.1.14.2.1.196	SECTION 184.1901	184.1901 Triacetin.
21:3.0.1.1.14.2.1.197	SECTION 184.1903	184.1903 Tributyrin.
21:3.0.1.1.14.2.1.198	SECTION 184.1911	184.1911 Triethyl citrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.199	SECTION 184.1914	184.1914 Trypsin.
21:3.0.1.1.14.2.1.200	SECTION 184.1923	184.1923 Urea.
21:3.0.1.1.14.2.1.201	SECTION 184.1924	184.1924 Urease enzyme preparation from Lactobacillus fermentum.
21:3.0.1.1.14.2.1.202	SECTION 184.1930	184.1930 Vitamin A.
21:3.0.1.1.14.2.1.203	SECTION 184.1945	184.1945 Vitamin B12.
21:3.0.1.1.14.2.1.204	SECTION 184.1950	184.1950 Vitamin D.
21:3.0.1.1.14.2.1.205	SECTION 184.1973	184.1973 Beeswax (yellow and white).
21:3.0.1.1.14.2.1.206	SECTION 184.1976	184.1976 Candelilla wax.
21:3.0.1.1.14.2.1.207	SECTION 184.1978	184.1978 Carnauba wax.
21:3.0.1.1.14.2.1.208	SECTION 184.1979	184.1979 Whey.
21:3.0.1.1.14.2.1.209	SECTION 184.1979a	184.1979a Reduced lactose whey.
21:3.0.1.1.14.2.1.210	SECTION 184.1979b	184.1979b Reduced minerals whey.
21:3.0.1.1.14.2.1.211	SECTION 184.1979c	184.1979c Whey protein concentrate.
21:3.0.1.1.14.2.1.212	SECTION 184.1983	184.1983 Bakers yeast extract.
21:3.0.1.1.14.2.1.213	SECTION 184.1984	184.1984 Zein.
21:3.0.1.1.14.2.1.214	SECTION 184.1985	184.1985 Aminopeptidase enzyme preparation derived from lactococcus lactis.

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